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鸡蛋豆角锅贴的做法

时间:2019-05-15 01:27:43 来源:互联网 阅读:0次

鸡蛋豆角锅贴的材料:

鸡蛋两个,嫩豇豆,香菇碎,盐,生抽,香油,花椒粉,油,水

鸡蛋豆角锅贴的做法:

1.馅:鸡蛋两个炒熟切碎,嫩豇豆顶刀切,切成薄的薄片,然后又加了1点儿香菇碎拌匀,加盐、少量生抽、香油、花椒粉调味;

2.皮:用的是头天剩下的饺子面擀的;

3.平底锅放少量油,把包好的饺子放进去小火煎黄,加到饺子1半的水,盖上盖,等水挥发完后,再煎片刻,等底部干脆后出锅。

家常菜做法大全温馨提示:

1、馅里我还用了头天包肉馅饺子剩下的1丁点馅;

2、其实用肉和豇豆配着也是美味;

3、我还做过放点儿粉丝、胡萝卜的,也不错;

4、豆角没有先过水,这样脆,带有豆角的清香,如果用藊豆,建议藊豆先过开水烫下;

5、至于皮,用烫面也能够;

6、煎的时候这次我没有放淀粉水,直接加了清水进去也不错;

7、不煎着吃煮成饺子更健康。

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