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牛肉的做法怎么做剁椒蒜苔炒牛肉

时间:2019-06-09 11:34:00 来源:互联网 阅读:0次
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牛肉的做法有哪些,怎么做剁椒蒜苔炒牛肉好吃,下面就来看看它的详细做法介绍。

剁椒蒜苔炒牛肉

主料:牛里脊肉200g,蒜薹300g

配料:蚝油2汤匙,剁椒1汤匙,蒜末5g,葱花3g,孜然3g,料酒2茶匙,盐2茶匙,生粉1茶匙,油1汤匙

做法

1.牛里脊肉洗净切成细丁用料酒、1茶匙盐、生粉腌制片刻,蒜薹洗净切成半小丁。

2.锅中放油烧热,放入蒜末爆香,放入牛里脊肉丁炒至变色后盛出。

3.锅中留油,烧热时放入蒜薹丁煸炒2分钟后,放入牛里脊肉丁翻炒半分钟。

4.炒半分钟后放入上等蚝油炒匀,放入剁椒、孜然和盐调味即可盛出。

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